Vietnamese Pho
Soep
1 pers
Wat je nodig zult hebben
gember
2 knoflookteentjes
750 ml runderbouillon
1 steranijs
50 gr rijstnoedels
100 gr rollade
rode ui
1 rode chilipeper
limoensap
koriander
munt
(Voedingswaarden 62 calorieën, 1.09 g vet, 11.47 g koolhydraten, 2.24 g eiwit, 0 mg cholesterol, 669 mg natrium)Hoe koken
1
Soep
Snijd de gember doormidden en plet de tenen knoflook. Schenk de bouillon in een pan en doe de gember, knoflook en steranijs erbij. Breng aan de kook en laat met deksel erop 20 min koken. Voeg de noedels toe, zodat het na die 20 min klaar is.
2
Vlees
Snijd het gebraden vlees, de rode ui en chilipeper in plakjes. Wanneer de bouillon klaar is, voeg deze dan toe.
3
Afmaken
Voeg de koriander, munt en limoen toe en serveer.
Comments