Zachte Ovenbroodjes

Brood

Play
PlayPause
 
Renate Amayreh-Wit avatar
Receptvideo gemaakt door Renate Published on 7/31/2018, Bekeken door 413

Een heerlijk zacht broodje, goed te combineren met een verse salade. Probeer mijn tonijnsalade eens.😋 (zie salades)

Wat je nodig zult hebben

500 gram gezeefde bloem

10 gram gist (uit een zakje)

18 gram kristalsuiker

8 gram zout

1 ei

70 ml zonnebloem of olijfolie

300 ml lauw warm water

20 ml olie

Voor decoratie:

tomatenpuree

tomatenplajes

geraspte kaas

Hoe koken

1

Meng de bloem met gist, zout, suiker, ei, 70ml olie, en water en kneed zo'n 10 tot 15 minuten.

2

Voeg aan het einde van de tijd de 20 ml olie toe zodat het geheel wat minder plakkerig word. Kneed dit nog voor een minuut.

3

Play
rijzen naar het dubbele.

Dek af en laat de kom op een warme plaats staan, het deeg zal (in een uur) rijzen naar het dubbele.

4

Play
 er bollen van. leg 5 broodjes op een bakplaat met bakpapier. besmeer ze met tomatenpuree, strooi er wat geraspte kaas overheen en leg er een plakje tomaat op.Laat het zo nog even na rijzen voor 20 minuten.

Stort het deeg op een ingevette werkblad en verdeel het in 10 porties, maar er bollen van. leg 5 broodjes op een bakplaat met bakpapier. besmeer ze met tomatenpuree, strooi er wat geraspte kaas overheen en leg er een plakje tomaat op.Laat het zo nog even na rijzen voor 20 minuten.

5

Play
 Leg ze als ze klaar zijn op een schaal en dek af met een theedoek.

Bak de broodjes in een voorverwarmde oven af op 200 C in 15 tot 20 minuten. Leg ze als ze klaar zijn op een schaal en dek af met een theedoek.

Comments

Avatar placeholder