Antrykot (sous Vide)
Artur
Nowe technologie, nowe metody, czysta zabawa w kuchni i te cudowne efekty :) Potrzebna bedzie maszyna do sousvide oraz maszyna do próżniowego pakowania bez tego sie niestety nie da.
Tego będziesz potrzebować
Antrykot wołowy
Pieprz
Rozmaryn
Sól
Troche masła (3łyzki będzie ok)
(Dane żywieniowe: 6 kalorii, 0.26 g tłuszczu, 1.28 g węglowodanów, 0.17 białka g, undefined mg cholesterolu, 4395 mg sodu)Jak ugotować
1
Osuszyć i zamknąć w worku próżniowym
2
Urządzenie ustawic na 50minut 52.5°C
3
4
5
Delikatnie ręcznikiem, a następnie polać sosem
6
Najlepiej użyć miotacza :) ale można dokończyć na patelni lub w piekarniku/grillu
7
8
9
10
Komentarze