Bułki do Burgerów
Tego będziesz potrzebować
500g mąki pszennej
250 ml mleka
25 g świeżych drożdży
50g masła
2 żółtka
biały/czarny sezam
łyżeczka cukru
sól
(Dane żywieniowe: 92 kalorii, 7.36 g tłuszczu, 2.84 g węglowodanów, 3.87 białka g, 240 mg cholesterolu, 477 mg sodu)Jak ugotować
1
W garnku podgrzewamy mleko. Do miski wsypujemy całą mąkę. Drożdże mieszamy z cukrem do rozpuszczenia. Zalewamy drożdże połową mleka i wlewamy do mąki. Odstawiamy w ciepłe miejsce na co najmniej godzinę.
2
Po wyrośnięciu rozczynu dodajemy resztę składników a masło wcześniej rozpuszczamy i również dodajemy do ciasta. Zagniatamy i ponownie odstawiamy w ciepłe miejsce na conajmniej godzinę.
3
Po wyrośnięciu zagniatamy ciasto jeszcze chwilę. Tworzymy z niego wałek. Dzielimy na równe części. Każdą część formujemy na bułkę. Układamy na blaszcze i przykrywamy jeszcze bułeczki do wyrośnięcia. W tym czasie nagrzewamy piekarnik 170 stopni i pieczemy 15-20 minut.
4
Przed włożeniem bułeczek do piekarnika smarujemy je białkiem i posypujemy sezamem. .
Komentarze