Chilli Con Carne
Przepyszne, pikantne meksykańskie danie, troszeczkę porobione przeze mnie. Poleca się na szare, chłodnawe dni.
Tego będziesz potrzebować
500g mielonego mięsa wołowego
2 papryki czerwone
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 puszka kukurydzy
1 puszka fasoli czerwonej
600-700ml passaty pomidorowej
200ml wody
pieprz cayenne, chilli, wędzona papryka, zioła transylwańskie, kumin
Jak ugotować
1
Cebulę i czosnek posiekać
2
Paprykę pokroić na małe kwadraty
3
Przygotować sobie po dużej szczypcie przypraw. Można je zamienić według uznania.
4
Rozgrzać oliwę
Na patelni rozgrzać oliwę.
5
Cebulę i czosnek należy zeszklic
Cebulę i czosnek należy lekko zeszklic ok 2minuty.
6
Dodać mięso mielone i przyprawy. Smażyć dopóki mięso nie zmieni koloru
7
Wlać passate, dodać wody i paprykę. Gotować ok 20minut. Doprawić jeżeli będzie to konieczne.
8
Dodać osączoną kukurydzę i fasolę. Gotować ok 10minut
9
Najlepiej smakuje z ryżem.
Komentarze