Chleb Domowy
15 porcje
90mSzybki przepis na domowy chleb na drożdżach. Można używać różnej mąki od zwykłej pszennej czy żytniej do razowej wg upodobań. Polecam mąkę bezglutenową.
Tego będziesz potrzebować
500 g mąki
2 szkl. letniej przegotowanej wody
0,5 kostki drożdży
0,5 szkl. słonecznika
0,5 szkl. otręb pszennych
0,5 szkl. siemia lnianego
1 płaska łyżka cukru
1 płaska łyżka soli
garść pestek z dyni
(Dane żywieniowe: 12 kalorii, 0.04 g tłuszczu, 3.09 g węglowodanów, 0.47 białka g, 0 mg cholesterolu, 0 mg sodu)Jak ugotować
1
Do miski wlać 1,5 szkl przegotowanej, ciepłej wody. Wsypać 500 g mąki. Wymieszać.
2
Drożdże rozrobić w 0,5 szkl ciepłej przegotowanej wody. Wlać do ciasta.
3
Dodać nasiona i otręby. Wymieszać. Dodać cukier i sól. Wymieszać. Pozostawić na 35-40 min w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (ciasto podwoi swoją objętość). Przełożyć do formy, spód nasmarować kilkoma kroplami oleju. Można wierzch posypać ziarnami słonecznika.
4
Piec 60 min w temp 180 °C. Najlepiej piec od razu z dwóch porcji.
5
Pokroić jak ostygnie. Gotowy chleb waży ok 900 g.
Komentarze