Chleb Na Zakwasie
Domowy chleb na zakwasie, trzeba coś jeszcze dodawać? Moim zdaniem samo określenie jest czymś wspaniałym. Zatem bez zbędnego pisania zapraszam Was do zapoznania się z przepisem
Tego będziesz potrzebować
szklanka dojrzałego zakwasu
3 szklanki mąki pszennej (użyłam typ 450)
1 szklanka letniej wody
1 łyżeczka soli
ulubione przyprawy
ulubione nasiona (użyłam czarny sezam prażony- ok 1 garści
(Dane żywieniowe: 78 kalorii, 2.4 g tłuszczu, 11.84 g węglowodanów, 2.23 białka g, 0 mg cholesterolu, 167 mg sodu)Jak ugotować
1
Zakwas, mąki, sól, wodę, przyprawy i nasiona wymieszaj razem ręcznie lub mikserem z nakładkami do gęstego ciasta ok 4 minuty. Przykryj miskę ściereczką i odczekaj 20 minut (na tym zdjęciu przyprawy są inne - wędzona papryka i zioła Śródziemnomorskie)
2
Foremkę - keksowke- nasmaruj olejem i wysyp bułką tartą. Wyłóż ciasto, skrop obficie wodą i piecz ok 1h w 190°.
3
Gdy chleb lekko ostygnie w keksowce połóż go na raszce do całkowitego wystudzenia
Komentarze