Chleb Na Zakwasie

Play
PlayPause
 
Nicole Kuligowska avatar
Film z przepisami przygotowany przez Nicole Published on 20.11.2018, wyświetlone przez 1811

Domowy chleb na zakwasie, trzeba coś jeszcze dodawać? Moim zdaniem samo określenie jest czymś wspaniałym. Zatem bez zbędnego pisania zapraszam Was do zapoznania się z przepisem

Tego będziesz potrzebować

szklanka dojrzałego zakwasu

3 szklanki mąki pszennej (użyłam typ 450)

1 szklanka letniej wody

1 łyżeczka soli

ulubione przyprawy

ulubione nasiona (użyłam czarny sezam prażony- ok 1 garści

(Dane żywieniowe: 78 kalorii, 2.4 g tłuszczu, 11.84 g węglowodanów, 2.23 białka g, 0 mg cholesterolu, 167 mg sodu)

Jak ugotować

1

Play
kserem z nakładkami do gęstego ciasta ok 4 minuty. Przykryj miskę ściereczką i odczekaj 20 minut (na tym zdjęciu przyprawy są inne - wędzona papryka i zioła Śródziemnomorskie)

Zakwas, mąki, sól, wodę, przyprawy i nasiona wymieszaj razem ręcznie lub mikserem z nakładkami do gęstego ciasta ok 4 minuty. Przykryj miskę ściereczką i odczekaj 20 minut (na tym zdjęciu przyprawy są inne - wędzona papryka i zioła Śródziemnomorskie)

2

Foremkę - keksowke- nasmaruj olejem i wysyp bułką tartą. Wyłóż ciasto, skrop obficie wodą i piecz ok 1h w 190°.

3

Play
dzenia

Gdy chleb lekko ostygnie w keksowce połóż go na raszce do całkowitego wystudzenia

Komentarze

Avatar placeholder