Ciasto Na Herbatnikach Z Kaszy Mannej
Ciasto jest eksperymentem. Próbowałam odnaleźć smak ciasta, którym kiedyś zostałam poczęstowana. Niestety nie pamiętam z czego ono dokładnie było, więc musiałam mocno się skupić by przypomnieć sobie jak wyglądało, jak smakowało. Oczywiście smakuje zupełnie inaczej, jakby się zastanowić to wyglądem też bardzo odbiega od wzorca. Nie mniej jednak jest bardzo dobre i na pewno kiedyś je powtórzę.
Tego będziesz potrzebować
SPÓD
ok 2 paczki herbatników pełnoziarnistych
puszka masy kajmakowej
MASA Z KASZY MANNEJ
1 litr mleka
3/4 szklanki cukru
200g masła
1 szklanka kaszy mannej
MASA ŚMIETANKOWA
200g śmietanki 30%
125g serka mascarpone
Jak ugotować
1
Masę kajmakowa wsadź do garnka i chwilę gotuj, można dodać trochę mleka do masy (wtedy bardzo dobrze będzie się rozsmarowywać). Blasze wyłóż ciastkami. Gdy kajmak będzie płynny, wylej go na herbatniki i równomiernie rozprowadź
2
Składniki na masę z kaszy mannej zagotuj. Gdy masa będzie w miarę gęsta wylej na kajmak, wyrównaj, przykryj ciastkami. Ja wsadziłam ciasto do lodówki żeby ostygło a herbatki zmiękły.
3
Schłodzoną śmietankę zacznij ubijać. Gdy będzie już prawie ubita dodawaj po łyżce serka Mascarpone. Dokładnie połącz składniki mikserem. Gdy będzie zrobiona wylej ją na herbatniki.
4
Górę posyp kakao, czekoladą lub pokruszonymi herbatnikami. Najlepiej będzie jak ciasto posiedzi w lodówce ok 4h.
Komentarze