Przepis Cloud Bread | Wideo przez Nicole | Craftlog

Play

👍 25 😙 5 🐷 5 😁 5

Film z przepisami przygotowany przez Nicole Published on 10.09.2018, wyświetlone przez 4233 , 2 Komentarze

Jest to świetny chlebek na śniadanie. Delikatny, puszysty i idealnie pasuje do białego serka z rzodkiewką lub dżemu owocowego.

Tego będziesz potrzebować

3 jajka

3 łyżki jogurtu greckiego lub kremowego twarogu

szczypta soli lub 1/8 łyżeczki cream of tartar

Jak ugotować

1

Play

Białka z solą lub cream of tartar ubij na sztywną pianę.

2

Play

Do żółtek dodaj jogurt lub serek i dokładnie wymieszaj.

3

Play

ry białek)

Białka połącz z żółtkami (najlepiej w 2-3 turach żeby nie uszkodzić struktury białek)

4

Play

z 30 minut (lub do złotego koloru) w nagrzanym do 150° piekarniku. Smacznego!

Na wyłożoną papierem blachę nałóż kilka porcji 'ciasta' (ok 8 sztuk) i piecz 30 minut (lub do złotego koloru) w nagrzanym do 150° piekarniku. Smacznego!

Komentarze

28.12.2018 ☰

Co to jest crem of tartar?

Nicole Kuligowska

Jest to uboczny produkt powstający podczas produkcji wina. Najbardziej polecany do stabilizacji i zwiększania objętości białek jaj, ale jest również stosowany w cukiernictwie do wyrobów takich jak cukierki, ponieważ hamuje krystalizację. Znakomicie ułatwia wypiek ciast bezowych i sufletów. W Anglii jest bardzo namiętnie używany do większości wypieków.

30.12.2018 ☰

I tak się nazywa jest, na opakowaniu nazwa, bo pi polsku nie wiesz jak się nazywa?. Bo przepis mnie zainteresował. Ostatnio zaczęłam pięć chleby a to mi na takie ala placki chlebowe wygląda. Dziękuję i pozdrawiam

Nicole Kuligowska

Po polsku to jest winian potasu, z tym że pod tą nazwą raczej nie znajdziesz. Tak samo jak nie jestem pewna czy cream of tartar znajdziesz gdziekolwiek stacjonarnie w Polskim sklepie. Tak jak pisałam wcześniej najczęściej jest używany do zwiększania objętości białek, a Chleb na bazie ubitych jajek nie powstaje. Nie mniej jednak jak najbardziej próbuj, może odkryjesz nowe zastosowanie dla tego magicznego proszku 😊

Ok. Dziekuje