Bigos Z Czerwonej Kapusty

Tego będziesz potrzebować

1 i 1/2 kg czerwonej kapusty kiszonej

marchewka

2 czerwone cebule

duży ząbek czosnku

2 jabłka

5 mrożonych śliwek

15 dag wędzonego boczku

30 dag kiełbasy podwawelskiej

10 dag pieczeni lub gotowanej wołowiny

3/4 szklanki bulionu warzywnego

3 łyżki oleju

liść laurowy

2 ziarna ziela angielskiego

2 goździki

3 jagody jałowca

po 1/2 łyżeczki kminku, suszonego tymianku i estragonu

sól, pieprz