Caponata

 

Caponatę z reguły podaje się na ciepło, ale dokonale też smakuje na zimno, np. do chleba.

Tego będziesz potrzebować

1 cebula pokrojona w kostkę

2 ząbki posiekanego czosnku

1 zielona i 1 czerwona papryka, pokrojone w kostkę

3 łodyżki selera naciowego pokrojonego w plastry

2 małe bakłażany pokrojone w grubą kostkę

3 pomidory polne podłużne obrane ze skórki

2 łyżki octu winnego

2 łyżki oliwek pokrojonych w plasterki

1 łyżka kaparów

1 łyżka sparzonych rodzynek

oliwa do smażenia

sól

pieprz

cukier

Komentarze

Avatar placeholder