Czarno-biały Sernik

 

Pyszny serniczek inaczej

Tego będziesz potrzebować

CZARNO-BIAŁY SERNIK

Składniki

ciasto

ciasto:

40 dag mąki

6 łyżek cukru

cukier waniliowy

20 dag masła albo margaryny

łyżeczka proszku do pieczenia

łyżka kakao

2 łyżki kwaśnej śmietany 18%

masa serowa

masa serowa:

1 kg twarogu (raczej tłustego)

1,5 szklanki cukru

4 łyżki stopionego masła

5 jajek

łyżka budyniu śmietankowego

Przygotowanie

Składniki ciasta dokładnie zagnieść, uformować dwie kule i włożyć do lodówki.

W tym czasie przygotowac masę serową. Twaróg zemleć. Żółtka zmiksować z cukrem, dodać ser, tłuszcz i budyń w proszku, wymieszać na gładką masę. Białka ubić na sztywno i delikatnie domieszać do sera. Można też dodać rodzynki.

Formę do pieczenia wysmarować masłem, wysypać bułką tartą, zetrzeć jedna połowę ciemnego ciasta, wylać na nią jasną masę i potarkować na nią resztę ciasta z kakao.Można pokruszyć ciemne ciasto palcami, łamie się na równe grudki.

Można wierzch lekko wcisnąć w ser, żeby jasne i ciemne ciasto ładnie się wymieszało podczas pieczenia.CZARNO-BIAŁY SERNIK

Składniki

ciasto

ciasto:

40 dag mąki

6 łyżek cukru

cukier waniliowy

20 dag masła albo margaryny

łyżeczka proszku do pieczenia

łyżka kakao

2 łyżki kwaśnej śmietany 18%

masa serowa

masa serowa:

1 kg twarogu (raczej tłustego)

1,5 szklanki cukru

4 łyżki stopionego masła

5 jajek

łyżka budyniu śmietankowego

Przygotowanie

Składniki ciasta dokładnie zagnieść, uformować dwie kule i włożyć do lodówki.

W tym czasie przygotowac masę serową. Twaróg zemleć. Żółtka zmiksować z cukrem, dodać ser, tłuszcz i budyń w proszku, wymieszać na gładką masę. Białka ubić na sztywno i delikatnie domieszać do sera. Można też dodać rodzynki.

Formę do pieczenia wysmarować masłem, wysypać bułką tartą, zetrzeć jedna połowę ciemnego ciasta, wylać na nią jasną masę i potarkować na nią resztę ciasta z kakao.Można pokruszyć ciemne ciasto palcami, łamie się na równe grudki.

Można wierzch lekko wcisnąć w ser, żeby jasne i ciemne ciasto ładnie się wymieszało podczas pieczenia.

ciasto

ciasto:

40 dag mąki

6 łyżek cukru

cukier waniliowy

20 dag masła albo margaryny

łyżeczka proszku do pieczenia

łyżka kakao

2 łyżki kwaśnej śmietany 18%

masa serowa

masa serowa:

1 kg twarogu (raczej tłustego)

1,5 szklanki cukru

4 łyżki stopionego masła

5 jajek

łyżka budyniu śmietankowego

.

Komentarze

Avatar placeholder