Drożdżowy Chleb Pszenno-żytni

Tego będziesz potrzebować

40 dkg mąki pszennej chlebowej

12,5 dkg mąki żytniej pełnoziarnistej

2 łyżeczki soli

5 dkg drożdży

2,5 dkg miękkiego masła

1-1,5 szklanki ciepłej wody

17,5 dkg surowych, nieobranych ziemniaków (1-2 sztuki)

2 łyżki octu balsamicznego

mąka do oprószenia