Karkówka w Sosie Ogórkowo- Pieczarkowym

 

pyszne i pożywne danie

Tego będziesz potrzebować

1 kg karkówki

Sól, pieprz kolorowy, majeranek

Mąka do panierki

Smalec do smażenia

Składniki sosu

Składniki sosu:

2 średnie cebule

0,5 kg pieczarek

1 duża marchewka

2 średnie ogórki kiszone

1 szklanka rosołu lub bulionu

0,5 szklanki wina białego, ja tym razem dałam Martini

2 listki laurowe

4 ziarenka ziela angielskiego

Sklarowane masło do smażenia warzyw

2 łyżki Mascarpone i ewentualnie mąka do zagęszczenia sosu

Komentarze

Avatar placeholder