Kotlet Z Piersi Kurczaka w Panierce

Piersi kurczaka roztłucz na grubość ok. 3-5 mm. W miseczce roztrzep jajka z przyprawami. Na płaski talerz wysyp sporo bułki tartej. Każdą pierś kurczaka panieruj kolejno w: bułce tartej, jajku i jeszcze raz w bułce tartej. (Za drugim razem mocno dociśnij bułkę tartą - ma powstać zwarta, dość gruba panierka). Smaż na rozgrzanym smalcu lub innym tłuszczu z obu stron.