Kurczak Po Indyjsku

 

Piersi kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę. Przypraw słodką, ostrą papryką i odrobiną oleju. Odstaw na bok. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Imbir zetrzyj na drobnej tarce. Masło rozpuść na patelni, dodaj cebulę, czosnek i imbir i smaż aż cebula się zeszkli. Dodaj Cynamon, pieprz cayenne i curry. Wymieszaj. Dodaj ocet winny i ponownie wymieszaj. Następnie dodaj 100 ml śmietanki, 100 g przecieru pomidorowego i jedną puszkę pomidorów pelati. Dodaj jedną pokruszoną drobiową kostkę rosołową i 1 szklankę wody.

Tego będziesz potrzebować

500 g piersi kurczaka

150 g orzechów nerkowca

4 ząbki czosnku

30 g świeżego imbiru

2 łyżki białego octu winnego

100 g przecieru pomidorowego

50 g masła

1 średnia cebula

1 łyżeczka cynamonu w proszku

1 łyżeczka pieprzu cayenne (lub do smaku)

2 łyżki curry

1 puszka pomidorów

1 drobiowa kostka rosołowa

100 ml śmietanki 30%

ryż

sól

Komentarze

Avatar placeholder
Magdalena Krasnodębska avatar
Mega danie pyszne. Ale zapomnieli dodać w przepisie że smaży się też pierś z kurczaka.
Zobacz tłumaczenie