Łazanki Z Kapustą i Grzybami

 

Grzyby umyć pod bieżącą wodą, włóż do rondelka, zalej 1 szklanką zimnej wody i mocz przez kilka godzin lub przez noc. Grzyby ugotuj w wodzie w której się moczyły, przez około 20 minut. Odcedź zachowując oddzielnie wywar i grzyby. Większe grzyby pokrój na mniejsze kawałki. Kapustę opłucz dwukrotnie na sitku pod bieżącą, chłodną wodą, odciśnij i grubo posiekaj. Cebulę obierz i posiekaj. Na dużej i głębszej patelni z pokrywą podgrzej olej, dodaj cebulę, smaż aż się zarumieni.

Tego będziesz potrzebować

50 g suszonych grzybów, najlepiej borowików

500 g kiszonej kapusty

1 duża cebula

2 łyżki oleju roślinnego

sól

świeżo zmielony pieprz

1/2 łyżeczki kminku całego

1 łyżka sosu sojowego

1 łyżeczka cukru

1/2 łyżki posiekanej natki pietruszki

2 łyżki oliwy extra vergine

ok. 300 g makaronu w kształcie łazanek

Komentarze

Avatar placeholder