Niezwykła Sałatka Makaronowo-brokułowa Z Winogronami

 

Makaron ugotuj w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Po ugotowaniu dokładnie odsącz. W tym samym czasie umyj brokuła i podziel na nieduże różyczki. Ugotuj go na parze. Po ugotowaniu delikatnie posól. Boczek pokrój na cienkie paski i usmaż na patelni (nie dodawaj tłuszczu). Kiedy będzie zrumieniony i chrupiący, przełóż na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu. Cebulę drobno posiekaj. Orzechy włoskie rozdrobnij i upraż na suchej, teflonowej patelni.

Tego będziesz potrzebować

200 g makaronu farfalle (kokardki)

10 dag wędzonego boczku w plasterkach

1 brokuł

20 dag różowego winogronu

1 czerwona cebula

garść włoskich orzechów

1 mały jogurt grecki

2 łyżki czerwonego octu winnego

1 łyżeczka cukru

1/2 łyżeczki suszonego tymianku

sól

pieprz

Komentarze

Avatar placeholder