Sałatka Z Makrelą i Ziemniakami

 

Buraki ugotuj, ostudź i obierz ze skórki. Pokrój w plastry. Ziemniaki obierz i ugotuj. Po wystudzeniu pokrój w cząstki. Cebulę pokrój w cienkie półplasterki. Makrelę obierz ze skóry i w miarę możliwości wybierz wszystkie ości. Przygotuj sos: wszystkie składniki wymieszaj dokładnie aż powstanie gładka emulsja. W dużej misce wymieszaj ziemniaki i cebulę. Dodaj kawałki makreli i rukolę. Buraki dodaj przed samym podaniem (żeby nie zabarwiły pozostałych składników). Polej sosem.

Tego będziesz potrzebować

3 małe buraki

2 wędzone makrele

1 cebula

3-4 nieduże ziemniaki

rukola

łyżeczka soku z cytryny

1 łyżki oliwy

1 łyżeczka miodu

sól

pieprz

Komentarze

Avatar placeholder