Tort Miętowy Z Ganache

 

Zielony tort dla fanów połączenia mięta-czekolada.

Tego będziesz potrzebować

ciasto:

25 dag mąki

szczypta soli

2 łyżeczki proszku do pieczenia

17 dag miękkiego masła

34 dag cukru

2 jajka

żółtko

1 i 1/2 łyżeczki ekstraktu wanilii w proszku

240 ml mleka

5 dag rozdrobnionych ciasteczek czekoladowych + 3 dag do dekoracji

krem

krem:

4 białka

szczypta soli

25 dag cukru

35 dag miękkiego masła

1/2 łyżeczki ekstraktu wanilii w proszku

2–3 łyżeczki syropu miętowego

zielony barwnik do żywności

dekoracja

dekoracja:

8 dag ciemnej gorzkiej czekolady

5 dag śmietanki

łyżka syropu

5 dag świeżych malin

Komentarze

Avatar placeholder