Zrazy Zawijane

 

Przygotowanie: 35 minut Gotowanie: 1 godzina Porcja: 530 kcal Zrazy najlepiej podawać z kaszą, przede wszystkim gryczaną, perłową, pęczakiem. Pasują też do nich ziemniaki albo kluski: kopytka, śląskie, francuskie, kładzione.

Tego będziesz potrzebować

1 kg wołowiny bez kości (najlepiej pierwszej krzyżowej, rostbefu lub zrazówki)

15 dag wędzonego boczku lub słoniny

3 łyżki ostrej musztardy

3 kromki razowego chleba

3 suszone grzyby

3/4 szklanki bulionu wołowego

3 ogórki kiszone

3 cebule

5 łyżek oliwy lub smalcu

2 łyżki majeranku

liść laurowy

sól, pieprz

ewentualnie 2 łyżki mąki

Komentarze

Avatar placeholder