Galantyna Rybna Z Marchewką, Groszkiem Oraz Jajkiem.
Ryba w galarecie (karaś).
1 porcje
60mIdealna potrawa świąteczna oraz ciekawa propozycja imprezowa.
Tego będziesz potrzebować
1 średni karaś lub inna dowolna ryba
1l wody
4 ziela ang.
2 listki bobkowe
kostka warzywna bulionowa
1 puszka marchewki z groszkiem
4 jajka gotowane
1 surowe jajko
sól pieprz, lub przyprawa do ryb
1 cebula
1 opak. żelatyny na 1l wywaru
(Dane żywieniowe: 72 kalorii, 6.16 g tłuszczu, 0.74 g węglowodanów, 3.59 białka g, 238 mg cholesterolu, 16 mg sodu)Jak ugotować
1
Rybę oczyszczamy i gotujemy wywar rybny z zielem, listkiem i kostką bulionową. Cebulkę kroimy i szklimy na oleju. Ugotowane mięso z ryby oddzielamy od ości. Wywar przecedzamy i lekko studzimy. Gdy ostygnie rozpuszczamy w nim żelatynę. Mięso mielimy, doprawiamy przyprawą dodajemy surowe jajko i cebulę, mieszamy i wkładamy część do wąskiej blaszki. W środek ugotowane jajka przykrywamy resztą masy rybnej. Pieczemy 30 minut 180 st. Ostudzony "pasztet" kroimy i układamy z warzywami z puszki.
2
Ułożone w lekko wyższym naczyniu składniki, zalewamy bulionem rybnym. Chłodzimy. Smacznego ☺️
Komentarze