Gruzińskie Pierożki - Chinkali

Gruzińskie Pierożki - Chinkali
 
Nicole Rymsza avatar
Nicole RymszaPublished on 2018-4-6

Chinkali je się rękoma, wgryzasz się w pierożka i wysysasz cały, jeszcze ciepły bulion, a później delektujesz się smakiem pysznego mięsa. Wspaniały pomysł na przełamanie rutyny schabowego czy zwykłego niedzielnego rosołu.

wyświetlone przez 794

2 Komentarze

Tego będziesz potrzebować

FARSZ

300g miesa mielonego wołowego

300g miesa mielonego wieprzowego

szklanka bulionu mięsnego

pietruszka świeża

łyżeczka wędzonej papryki

posiekany ząbek czosnku

CIASTO

3 szklanki mąki

1szklanka wody

sól

Jak ugotować

1

Wszystkie składniki na farsz wymieszać. Bulion dodawać po trochu i zagniatać. Mięso powinno być mokre, ale bulion nie może pływać. Mięso musi wchłonąć cały bulion

2

Dwie-trzy gałązki pietruszki posiekać i dodać do mięsa. Również zamieszać

3

Do mąki wsypać łyżeczkę soli, wymieszać i dodawać wody. Wyrabiać ok 5minut. Ciasto powinno być elastyczne.

4

Rozwałkować ciasto, powycinać krążki szklanką. Krążki można jeszcze trochę rozwałkować, żeby ciasto było cienkie. Na każdy placuszek nakładamy łyżeczkę farszu i zawijam w sakiewke.

5

Gotowe pierogi wrzucamy na osolony wrzątek z odrobiną oleju. Gotujemy 3minuty od momentu wpłynięcia

6

Smacznego!

Smacznego!

Komentarze

Avatar placeholder
Ryan Goodwin avatar
Ryan Goodwin2018-4-7 ☰
Wyglądają tak dobrze!
Zobacz oryginalną wiadomość
Zobacz tłumaczenie
Joanna Sznajder avatar
Joanna Sznajder2018-4-7 ☰
Chinkali
Zobacz tłumaczenie