Gruzińskie Pierożki - Chinkali

Gruzińskie Pierożki - Chinkali
 
Nicole Rymsza avatar
Nicole Rymsza Published on 4/6/2018, wyświetlone przez 982 , 2 Komentarze

Chinkali je się rękoma, wgryzasz się w pierożka i wysysasz cały, jeszcze ciepły bulion, a później delektujesz się smakiem pysznego mięsa. Wspaniały pomysł na przełamanie rutyny schabowego czy zwykłego niedzielnego rosołu.

Tego będziesz potrzebować

FARSZ

300g miesa mielonego wołowego

300g miesa mielonego wieprzowego

szklanka bulionu mięsnego

pietruszka świeża

łyżeczka wędzonej papryki

posiekany ząbek czosnku

CIASTO

3 szklanki mąki

1szklanka wody

sól

Jak ugotować

1

Wszystkie składniki na farsz wymieszać. Bulion dodawać po trochu i zagniatać. Mięso powinno być mokre, ale bulion nie może pływać. Mięso musi wchłonąć cały bulion

2

Dwie-trzy gałązki pietruszki posiekać i dodać do mięsa. Również zamieszać

3

Do mąki wsypać łyżeczkę soli, wymieszać i dodawać wody. Wyrabiać ok 5minut. Ciasto powinno być elastyczne.

4

Rozwałkować ciasto, powycinać krążki szklanką. Krążki można jeszcze trochę rozwałkować, żeby ciasto było cienkie. Na każdy placuszek nakładamy łyżeczkę farszu i zawijam w sakiewke.

5

Gotowe pierogi wrzucamy na osolony wrzątek z odrobiną oleju. Gotujemy 3minuty od momentu wpłynięcia

6

Smacznego!

Smacznego!

Komentarze

Avatar placeholder
Ryan Goodwin avatar
Ryan Goodwin4/7/2018 ☰
Wyglądają tak dobrze!
Zobacz oryginalną wiadomość
Zobacz tłumaczenie
Joanna Sznajder avatar
Joanna Sznajder4/7/2018 ☰
Chinkali
Zobacz tłumaczenie