Gulasz Z Placuszkami Gryczanymi

 
Monika Klucewicz avatar
Monika Klucewicz Published on 07.01.2019, wyświetlone przez 968

Tego będziesz potrzebować

ok. 20 dag łopaki lub szynki

1/3 czerwonej papryki

średnia marchew

duża cebula

3 średnie ziemniaki

woreczek ugotowanej kaszy gryczanej

1 jajko

ok. 3 łyżek mąki pszennej

pół łyżeczki masła

pieprz

przyprawa warzywna (typu vegeta)

pół kieliszka mleka

przyprawa do mięs

słodka papryka w proszku

3 liście laurowe

3 ziarna ziela angielskiego

Jak ugotować

1

Mięso pokroić w drobną kostkę, doprawić papryką, pieprzem, przyprawą do mięs, vegetą i obsmażyć na mocno rozgrzanej patelni. Do garnka wlać ok. 2 i 1/2 szkl. wody, wrzucić ziele angielskie i liść laurowy, zagotować. Dodać podsmażone mięso i gotować na wolnym ogniu pod przykryciem. Patelnię na której było smażone mięso wlać trochę wody i zdjąć z niej to co zostało po smażeniu i wlać do garnka.

2

Cebulę pokroić w cienkie piórka, marchew w nieduże słupki, paprykę pokroić w drobną kostkę lub wg uznania. Cebulę wrzucić na rozgrzaną patelnię, kiedy się zeszkli dodać marchew i paprykę, wszystko razem delikatnie podsmażyć. Dodać do mięsa kiedy te zaczną robić się miękkie. Mąkę rozrobić w 1/2 szkl. wody. Wlewać powoli do gulaszu do uzyskania wymaganej gęstości.

3

Ziemniaki obrać, starkować na miał, odsączyć z nich wodę która powstanie i dodać do nich kaszę, jajko, mleko, łyżkę mąki oraz doprawić vegetą i pieprzem. Smażyć nieduże placki.

4

Życzę smacznego😉

Komentarze

Avatar placeholder