Gulasz Z Placuszkami Gryczanymi
Tego będziesz potrzebować
ok. 20 dag łopaki lub szynki
1/3 czerwonej papryki
średnia marchew
duża cebula
3 średnie ziemniaki
woreczek ugotowanej kaszy gryczanej
1 jajko
ok. 3 łyżek mąki pszennej
pół łyżeczki masła
pieprz
przyprawa warzywna (typu vegeta)
pół kieliszka mleka
przyprawa do mięs
słodka papryka w proszku
3 liście laurowe
3 ziarna ziela angielskiego
Jak ugotować
1
Mięso pokroić w drobną kostkę, doprawić papryką, pieprzem, przyprawą do mięs, vegetą i obsmażyć na mocno rozgrzanej patelni. Do garnka wlać ok. 2 i 1/2 szkl. wody, wrzucić ziele angielskie i liść laurowy, zagotować. Dodać podsmażone mięso i gotować na wolnym ogniu pod przykryciem. Patelnię na której było smażone mięso wlać trochę wody i zdjąć z niej to co zostało po smażeniu i wlać do garnka.
2
Cebulę pokroić w cienkie piórka, marchew w nieduże słupki, paprykę pokroić w drobną kostkę lub wg uznania. Cebulę wrzucić na rozgrzaną patelnię, kiedy się zeszkli dodać marchew i paprykę, wszystko razem delikatnie podsmażyć. Dodać do mięsa kiedy te zaczną robić się miękkie. Mąkę rozrobić w 1/2 szkl. wody. Wlewać powoli do gulaszu do uzyskania wymaganej gęstości.
3
Ziemniaki obrać, starkować na miał, odsączyć z nich wodę która powstanie i dodać do nich kaszę, jajko, mleko, łyżkę mąki oraz doprawić vegetą i pieprzem. Smażyć nieduże placki.
4
Życzę smacznego😉
Komentarze