Karpatk Z Bitą Śmietaną i Malinami

Mniam(^)

Karpatk Z Bitą Śmietaną i Malinami
 
Natalia avatar
Natalia Published on 78 dni temu, wyświetlone przez 90 , 1 Komentarze

Lekkie ciasto, puszysta masa bydniowa. Ciasto nadaje się na upalne dni..

Tego będziesz potrzebować

1szklanka mąki pszennej

125g.masła

1szklanka wody

5 jajek

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa Budyniowa skaładniki:

500ml mleka

2/3 szklanki cukru

2 żółtka

3łyzki mąki pszennej

3łyżki mąki ziemniaczanej

3/4 kostki margaryny

250 ml mleka

1tabliczka czekolady np.gorzkiej

duża garść malin

fix śmietana

Jak ugotować

1

Ciasto

Masło roztopić w garnku, dodać wodę i zagotować. Wsypać mąkę i przez chwilę ucierać drewnianą łyżką, aż powstanie gęsta i gładka masa.

2

Przełożyć do miski i ostudzić. Dodać jaka, proszek do pieczenia, całość zmiksować na gładka masę. Ciasto podzielić na dwie części.

3

Piekarnik nagrzać do 200 stopni ( góra i dół bez termoobiegu.) Dużą prostokątną formę o wymiarach 25x36 cm posmarować masłem i posypać mąką. Piec przez 20 min.na złoty kolor. Nie otwierać piekarnika bo ciasto opadnie. Po czym upiec tak samo drugą część ciasta.

4

Masa Budyniowa

1 1/2 szklanki mleka i cukier zagotować. Pozostałe mleka wymieszać z mąki i z żółtka. Dodać do gotujacego się mleka, szybko mieszając aby nie powstały grudki.Chwilkę gotować ok.1minuty, aby budyń zgęstniał. Pozostawić do całkowitego osiągnięcia. Miękkie masło utrzeć mikserem na puszystą masę. Dalej miksując dodawać stopniowo zimny budyń.

5

Myjemy maliny i dokładamy na sitko. A następnie do głębokiej miski wlewamy zimne mleko i wsypujemy do niego bitą śmietanę w proszku.

6

Na blasze dajemy najpierw 1 placek potem masę Budyniowa, następnie drugi placek. W rękaw cukierniczy wkładamy ubita śmietanę i dekorujemy wobec swojego uznania i układamy malinki. Okładamy ciasto na ok.2godzin na blat w kuchni. Smacznego :-)

7

Komentarze

Avatar placeholder
Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches75 dni temu ☰
Cześć Natalia! Gratulacje za opublikowanie pierwszego przepisu. Cieszyć się.
Zobacz oryginalną wiadomość
Zobacz tłumaczenie