Klopsiki w Sosie Koperkowym

 
Justyna avatar
Justyna Published on 15.09.2018, wyświetlone przez 3540 , 0 Komentarze

Tego będziesz potrzebować

mięso mielone

1bułka kajzerka

koperek

1jajo

marchewki

pietruszki

seler

kasza

śmietana18%

kawałek masła

20g mąki

Jak ugotować

1

Zaczynam od zrobienia bulionu z marchewki, pietruszki i selera. Dodaje liść laurowy, ziele angielskie, pieprzu i soli.

2

Czekam aż warzywa się obgotują. W między czasie wyrabiam masę mieloną z jajkiem, bułka nasączoną wodą lub mlekiem i przyprawami.Wstawiamy również wodę na kasze.

3

Lepie klopsiki, i sprawdzam czy warzywa są już miękkie. Odcedzam i warzywa Zostawiam jako dodatek.Wkładam kaszę do garnka jeśli woda juz wrze.Uformowane klopsiki wkładam do bulionu na 6-10 min zależy od ich wielkości.

4

Przygotowywuje miskę,dodaje 20g mąki, kawałek masła i ucieram. Wlewam trochę bulionu, mieszam i dodaje do garnka z pozostałym bulionem szybko mieszając. Następnie dodaje 20g śmietany 18% mieszam do zagęszczenia. Na koniec dodaje posiekany koperek.

Komentarze

Avatar placeholder