Tego będziesz potrzebować

200g wiórków kokosowych

50g masła

3/4 szkl. cukru

3 łyżki mleka

2 białka

szczypta soli

2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

(Dane żywieniowe: 100 kalorii, 0.29 g tłuszczu, 2.96 g węglowodanów, 19.96 białka g, 1 mg cholesterolu, 319 mg sodu)

Jak ugotować

Rozpuścić masło w rondlu (na małym ogniu)

Dodać cukier i mieszkać do uzyskania jednolitej konsystencji.

Dodaj mleko, po wymieszaniu zdejmij z palnika.

Wsyp wiórki kokosowe, wymieszaj i zostaw do wystygnięcia.

W oddzielnym naczyniu, ubić białko na sztywno ze szczyptą soli i pod koniec ubijania dodać mąkę ziemniaczaną.

Wystudzone wiórki kokosowe dodać do ubitego białka i wymieszać.

Uformowane ciasteczka wyłóż na papier do pieczenia i piecz w 180° przez 15-20 min.