Kulki Rybne w Occie
Słodko - kwaśne
4 porcje
30mUwielbiam ryby! 😁❤️
Tego będziesz potrzebować
1 kg filetu z ryby ( mintaj, morszczuk, dorsz..)
3 cebule
2 jajka
1duża bułka
pieprz i sól
6 łyżek cukru
bułka tarta
olej
1 szklanka octu
6 szklanek przegotowanej wody
3-4 liście laurowe
5-6 szt ziela angielskiego
półgarści gorczycy
3 cebule
(Dane żywieniowe: 125 kalorii, 4.78 g tłuszczu, 6.85 g węglowodanów, 13.17 białka g, 73 mg cholesterolu, 343 mg sodu)Jak ugotować
1
Filet wraz z namoczoną w wodzie i odsączoną bułką zmielić przez maszynkę. Najlepiej jak ryba jest świeża. Mrożona ma dużo wody i trzeba później zageszczac całość bułką tartą.
2
Do zmielonej ryby dodać pokrojoną w kostkę 1 cebulę i jajka. Całość dobrze wymieszać i doprawić solą i pieprzem.
3
Na patelni rozgrzać olej, z masy rybnej formować kulki, obtaczać w bułce tartej i smażyć na złoty kolor.
4
Zalewa : wodę, ocet, cukier, 1 łyżeczkę soli, liście laurowe ziele angielskie i Gorczyce wymieszać w garnku. Usmażone kuleczki włożyć do zalewy. Przykryć pokrojoną w krążki cebulą (2szt)
5
Po około 12 h kuleczki są gotowe jednak najlepiej jak stoją w zalewie ponad dobę. Smacznego
Komentarze