Kurczak Po Azjatycku
Tego będziesz potrzebować
makaron udon bądź inny azjatycki
podwójna pierś z kurczaka
połowa średniej białej kapusty
0.5 szklanki sosu sojowego
0.5 szklanki sosu mirin
3-4 ząbki czosnku
3-4 cm imbiru
papryczka chilii
olej sezamowy
szczypior
sezam
przyprawy: ostra papryka, sól, czosnek granulowany
2 łyżki oleju
(Dane żywieniowe: 275 kalorii, 15.87 g tłuszczu, 22.98 g węglowodanów, 10.05 białka g, 27 mg cholesterolu, 1640 mg sodu)Jak ugotować
1
Makaron gotujemy wg instrukcji.
2
Kapustę drobno siekamy i podsmażamy na łyżce oleju parę minut do miękkości i lekkiego zarumienienia. Ściągamy z woka.
3
W czasie podsmażania kapusty kroimy drobno kurczaka i przyprawiamy. Czosnek, imbir ścieramy na tarce. Papryczkę drobno siekamy.
4
Na łyżce oleju, na mocnym ogniu podsmażamy kurczaka. Dodajemy Czosnek, papryczkę, imbir i połowę szczypioru. Dodajemy kapustę i podlewamy sosem sojowym i sosem mirin.
5
Na talerz wykładamy makaron i kurczaka. Posypujemy resztą szczypioru, uprażonym na złoto sezamem i delikatnie polewamy olejem sezamowym.
Komentarze