Makaron Penne Z Kurczakiem i Zielonym Bukietem Light!
Nie jestem fanką makaronu, ale są dania, które zjem z apetytem a penne czy spaghetti odgrywa w nim główną rolę. Przepis przedstawiam w wersji normalnej i light. Na zdjęciu wersja light na mleku.
Tego będziesz potrzebować
pół opakowania makaronu penne (ja zmieszałam z kokardkami)
0.5 kg filetu z kurczaka
1 brokuł
szpinak ( wg uznania)
4/5 ząbków czosnku
mleko ( ja użyłam mleka bez laktozy) dla wersji light lub mała śmietana 18% gęsta
3 liście świeżej bazyli
pieprz grubo mielony
sól
zioła prowansalskie
2-3 plastry żółtego sera ( dla wersji nie light)
sok z cytryny
oliwa z oliwek
Jak ugotować
1
Brokuł podziel na różyczki i gotuj w osolonej wodzie ze szczyptą cukru przez 3 minuty. Makaron ugotuj, filet pokrój w kostkę i smaż na oliwie przyprawiając go wg uznania.
2
Do usmażonego kurczaka dodaj przeciśnięty czosnek. Kolejnie dodaj mleko ( lub śmietanę) zanieszaj i odczekaj około 2 minut aż woda stopniowo wyparuje. Szpinak umyj i odsącz na durszlaku. Dodaj szpinak wg uznania i brokuł do kurczaka. Całość wymieszaj. Dodaj bazylię, makaron i zioła prowansalskie.
3
Kolejnie dodaj ugotowany makaron. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj sok z cytryny. Jeśli nie interesuje Cię ilość kalorii, dodaj do całości ser żółty ( może być w plastrach) i dobrze wymieszaj. Smacznego
Komentarze