Makaron Spaghetti Ze Szparagami i Szynką w Sosie Śmietanowym
Proste i szybkie w przygotowaniu danie, które zaspokoi najbardziej wybredne podniebienie. Przyrządzenie go zajmuje mniej niż 30min, wspaniała alternatywa na obiad w tygodniu czy do upichcenia na prędce dla niezapowiedzianych gości.
Tego będziesz potrzebować
szynka szwarcwaldzka
pół pęczka szparagów
1 duża cebula
1 żółtko
250ml śmietanki ok. 20%
świeża pietruszka
sól, pieprz, chilli, curry
makaron
oliwa
starty ser cheddar
Jak ugotować
1
Szparagi ugotować w lekko osolonej wodzie, pamiętając aby główki wystawały ponad wodę. W międzyczasie na oliwie zeszklić posiekaną cebulkę, następnie dodając szynkę. Na wodzie ze szparagów ugotować ulubiony makaron i skropić oliwą, aby uniknąć przywierania.
2
Do podsmażonych składników dodajemy pokrojone w trzy części szparagi. W osobnej miseczce wyrabiamy nasz sos śmietanowy. Żółtko łączymy ze śmietanką, świeżo pokrojoną pietruszką i przyprawami, uważajmy z solą gdyż szynka sama w sobie jest dość słonawa.
3
Gotowy sos przelewamy na patelnię, mieszamy ze sobą składniki do momentu zgęstnienia.
4
Podajemy z ulubionym makaronem i startym cheddarem na wierzchu. Smacznego :)
Komentarze