Makaron Tagliatelle Z Kurczakiem
Z pomidorkami koktajlowymi i rukolą
Uwielbiam świeże warzywa w połączeniu z dobrym jedzeniem 😊
Tego będziesz potrzebować
400 g makaronu tagliatelle
1 mały kubek śmietany 18
100 g rucoli
250 g pomidorków koktajlowych
50 ml wody
2 cebule (około 200 g)
2 duże lub 3 małe piersi z kurczaka (ok 650 g)
olej rzepakowy
1 łyżka suszonych pomidorów
sól, pieprz
1 łyżeczka cukru
4 pieczarki
oliwa z oliwek
1 łyżeczka suszonej pietruszki (lub świeżej)
1 łyżka mąki pszennej
3 ząbki czosnku
poł łyżeczki suszonej bazyli
pół łyżeczki tymianku
1 liść laurowy
sok z cytryny
tarty ser (optymalnie)
Jak ugotować
1
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8125620-1560634919022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1wbC1QTCZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Gotujemy makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją ( u mnie 10 minut)
2
![kostkę i dokładamy do cebuli. Całość smażymy na złoty kolor](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8125620-1560634919022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1wbC1QTCZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MiZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy na rozgrzanym oleju. Kurczaka kroimy w kostkę i dokładamy do cebuli. Całość smażymy na złoty kolor
3
![eobno pieczarki i przeciśnięty czosnek. Kolejnie dodajemy wszystkie przyprawy : suszone pomidory, sól, pieprz, cukier, pietruszkę, bazylię, tymianek, liść laurowy. Mieszamy i dodajemy sok z cytryny dobierając smak słodko kwaśny. Kolejno dodajemy śmietanę i wodę zmieszaną z mąką i mieszamy do złączenia składników. Doprowadzamy do wrzenia. W przypadku zbyt dużej gęstości dolewamy jeszcze trochę wody](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8125620-1560634919022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1wbC1QTCZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MyZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Kiedy cebula i kurczak zostaną odpowiednio przesmażone dodajemy pokrojone deobno pieczarki i przeciśnięty czosnek. Kolejnie dodajemy wszystkie przyprawy : suszone pomidory, sól, pieprz, cukier, pietruszkę, bazylię, tymianek, liść laurowy. Mieszamy i dodajemy sok z cytryny dobierając smak słodko kwaśny. Kolejno dodajemy śmietanę i wodę zmieszaną z mąką i mieszamy do złączenia składników. Doprowadzamy do wrzenia. W przypadku zbyt dużej gęstości dolewamy jeszcze trochę wody
4
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8125620-1560634919022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1wbC1QTCZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NCZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Do gotowego sosu dodajemy makaron, rukolę i przepołowione pomidorki.
5
![:)](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8125620-1560634919022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1wbC1QTCZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Całość możemy posypać tartym serem i podawać z surówką z marchwi. Smacznego :)
Komentarze