Malinowa Panna Cotta
Cudowna, delikatnie słodka, niesamowicie prosta. Dzisiaj przedstawię przepis na pyszny włoski deser :)
Tego będziesz potrzebować
250ml mleka 3,2%
250ml śmietanki kremówki
20g cukru waniliowego
2 łyżki cukru
3 łyżeczki żelatyny
2 łyżki wody
SOS
250g malin
łyżka cukru
Jak ugotować
1
Żelatyne zalej 2 łyżkami wody
2
Mleko, śmietankę i cukry podgrzewaj w rondlu na małym ogniu do za gotowana.
3
Zdejmij z ognia i dodaj żelatynę. Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
4
Przez sitko przelej równomiernie do kubeczków/kokilek/sylikonowych papilotek. Gdy masa ostygnie wdadz do lodówki na ok 4h
5
Sos
Maliny zasyp cukrem i podgrzewaj na małym ogniu do momentu zagotowania. Cały czas mieszaj!
6
Partiami przecedzaj przez bardzo drobne sitko, każdą partie dodatkowo rozgniataj aby cały sos przelał się do miseczki
7
Panna cotte wsadź na chwilę do gorącej wody żeby lepiej odeszła od ścianek kubka. Polej dwiema łyżkami sosu i ozdób owocami. Smacznego!
Komentarze