Papryka Faszerowana Mięsem Mielonym i Ryżem

przepis pochodzi oryginalnie z kwestiasmaku.com

 
Vicky1513 avatar
Vicky1513 Published on 21.08.2019, wyświetlone przez 192

Tego będziesz potrzebować

4 papryki

350 g mięsa mielonego

1 cebula

2 ząbki czosnku

2 łyżki posiekanej natki

woreczek ryżu

1 jajko

2 łyżki koncentratu pomidorowego

100 g sera żółtego

1 pomidor

PRZYPRAWY

½ łyżeczki tymianku

po 1 łyżeczce słodkiej papryki i kurkumy

2 łyżeczki oregano

(Dane żywieniowe: 86 kalorii, 2.1 g tłuszczu, 15.57 g węglowodanów, 3.41 białka g, 63 mg cholesterolu, 18 mg sodu)

Jak ugotować

1

Ryż ugotować do miękkości w osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

2

Na patelni na oliwie zeszklić cebulę, dodać starty czosnek, po chwili włożyć zmielone mięso i dokładnie obsmażyć.

3

Mięso doprawić solą, pieprzem, dodać tymianek, słodką paprykę i kurkumę oraz połowę oregano. Dodać koncentrat pomidorowy oraz natkę, smażyć przez ok. 2 minuty.

4

Dodać odcedzony ryż, wymieszać i podgrzewać przez ok. minutę. Odstawić z ognia, po lekkim przestudzeniu dodać jajko i wymieszać.

5

Piekarnik nagrzać do 200°C. Papryki przekroić na połówki (postawić pionowo na desce i przekroić pionowo). Usunąć nasiona, a wnętrze doprawić solą i pieprzem, skropić oliwą i ułożyć w naczyniu żaroodpornym.

6

Papryki wypełnić farszem, na wierzchu położyć plasterek pomidora, doprawić solą i resztą suszonego oregano. Wstawić do piekarnika, do naczynia wlać ok. ½ szklanki wody i piec przez ok. 35 minut.

7

Na każdej papryce położyć plasterek sera lub starty ser i zapiekać jeszcze 5-10 minut, aż ser będzie roztopiony.

Komentarze

Avatar placeholder