Pęczotto Z Młodą Kapustą
Jeżeli mnie obserwujecie, to wiecie, że uwielbiam proste przepisy, najlepiej takie, które robią się same. Korzystając z dzisiejszego słonecznego dnia postanowiłam zrobić coś lekkiego, a zarazem sycącego. A że teraz możemy korzystać z sezonowych warzyw, postawiłam na młodą kapustę! Zapraszam do zapoznania się z przepisem.
Tego będziesz potrzebować
pół główki kapusty
pół cebuli
2-3 ząbki czosnku
200g kaszy pęczak
łyżka oliwy
łyżka masła
koperek
sól, pieprz
ok 500ml bulionu
(Dane żywieniowe: 218 kalorii, 3.23 g tłuszczu, 43.02 g węglowodanów, 7.86 białka g, 1 mg cholesterolu, 1823 mg sodu)Jak ugotować
1
Czosnek siekam/przeciskam przez praskę, pół cebuli obieram i kroję w małą kostkę
2
Na patelnię wlewam olej i od razu wrzucam czosnek i cebulę. Palnik ustawiam na średni ogień.
3
W mniejszą kostkę kroję kapustę i dodaje do patelni. Wsypuje 200g kaszy, zalewam bulionem i pod przykryciem duszę ok 20 minut,co jakiś czasz mieszając.
4
Po tym czasie sprawdzam, czy kasza wchłonęła bulion, jeżeli nie jest wystarczająco miękka, dolewam więcej bulionu, jeżeli jest to dodaje posiekany Koperek, łyżkę masła, trochę soli i pieprzu.
Komentarze