Pieczony Albo Gotowany Kurczak w Galarecie Michała

Galaretka na świeże pieczywo !

Pieczony Albo Gotowany Kurczak w Galarecie Michała
 
Michael Miazga avatar
Michael MiazgaPublished on 2018-2-22

wyświetlone przez 538

2 Komentarze

Tego będziesz potrzebować

pół pieczonego albo gotowanego kurczaka

( ja użyłem resztę pieczonego z obiadu )

1 czerwona papryka

4 na twardo ugotowane jajka

pieczarki albo suszone grzyby

zielona pietruszka

szczypiorek

1 litr wody

3 kostki rosołu z kury

dużo żelatyny

Jak ugotować

1

Wodę wlać do garnka i ugotować razem z pieczarkami, suszonymi grzybami, pietruszką, kurczakiem ( ugotowanym albo upieczonym ), pokrojoną na plastry papryką i z kostkami rosołu.

2

Gotować przez 10-15 minut.

3

Kurczaka wyciągnąć i ostudzić.

4

Resztę zalewy przecedzić przez sito. Ugotowane warzywa też ostudzić.

5

Zalewę podgrzać i dodać do niej żelatynę. I dobrze rozmieszać.

6

Chłodne mięso z kurczaka rozerwać ręcznie na mniejsze kawałki.

7

Ja jako formę użyłem Puszkę do kawy. Środkową cześć nasmarowałem olejem i wsadziłem nylonowy worek aby gotową galaretę lepiej się wyciągało.

Ja jako formę użyłem Puszkę do kawy. Środkową cześć nasmarowałem olejem i wsadziłem nylonowy worek aby gotową galaretę lepiej się wyciągało.

8

Po kolei do worka układać podzielone jajka, parę centymetrów kurczaka ugotowane warzywa i wlać gotową zalewę aż warstwa będzie przykryta.

9

Do worka włożyć następną warstwę i znowu pokryć zalewą. Tak powtarzać aż forma będzie pełna.

10

Worek zakręcić i końcówkę zawiązać sznurkiem.

11

Wsadzić na całą noc do lodówki.

12

W następnym dzień galaretę można kroić na maszynce albo ostrym nożem na cienkie plasterki.

13

( ps: jak by galaretka wyszła za żadka, śmiało jeszcze raz na małym ogniu podgrzać, odcedzić, dodać żelatyny i powtórzyć formowanie.

14

Smacznego

Komentarze

Avatar placeholder
Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches2018-2-22 ☰
Nigdy tego nie widziałem! wygląda na świetny pomysł!
Zobacz oryginalną wiadomość
Zobacz tłumaczenie
Michael Miazga avatar
Michael Miazga2018-2-23 ☰
👍
Zobacz tłumaczenie