Pierniczki Bożonarodzeniowe
30 porcje
120mUwielbiam zapach jaki utrzymuje się w domu podczas pieczenia pierniczków. Poczuj magię świąt.
Tego będziesz potrzebować
MASA KAKAOWA
250 g sztucznego miodu
1 łyżka kakao
1 kostka margaryny
1/4 szkl.mleka
MASA KARMELOWA
250 g cukru
wywar z kawy ( 1,5 łyżeczki kawy rozpuszczalnej zalać 1/4 szkl. wrzątku)
DODATKOWO
750 g mąki tortowej
3 małe jajka
1,5 łyżeczki przyprawy do piernika
1 łyżeczka amoniaku
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka zmielonych goździków
BIAŁY LUKIER
1 białko jaja
1 szkl. cukru pudru
sok z 1/2 cytryny
(Dane żywieniowe: 92 kalorii, 6.49 g tłuszczu, 4.87 g węglowodanów, 3.5 białka g, 189 mg cholesterolu, 88 mg sodu)Jak ugotować
1
250g cukru zapalić na jednolity karmel, podlać wywarem z kawy.
2
Rozpuścić margarynę, dodać mleko, miód i kakao. Połączyć masę karmelową z kakaową.
3
Gorące wlewać w 750 g mąki i powoli mieszać.
4
Po przestudzeniu dodać całe jajka i przyprawę do piernika, amoniak, sodę, cynamon i goździki.
5
Piec ok. 10-15 min w temp. 175 C.
6
Komentarze