Pierniczki Świąteczne
Pierniczki świąteczne
Ten przepis podała mi moja mama 5 lat temu i od wtedy go stosuje z wielką przyjemnością mogę się nim z wami podzielić
Tego będziesz potrzebować
2 szklanki mąki
2 łyżki miodu
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
3/4 szklanki cukru
przyprawa korzenna(ilość według upodobań)
ok. 1/3 szklanki ciepłego mleka
1 łyżka masła
1 jajko
Jak ugotować
1
Mąkę przesiać na stolnicę, wlać rozpuszczony gorący miód i wymieszać (najlepiej nożem). Ciągle siekając, dodawać kolejno cukier, sodę i przyprawy, a następnie masło i jedno jajko.
2
Dolewając stopniowo (po 1 łyżce) mleka zagniatać ręką ciasto aż będzie średnio twarde i gęste, przypominające ciasto kruche (możemy nie wykorzystać całego mleka). Dokładnie wyrabiać ręką, aż będzie gładkie, przez około 10 minut.
3
Na posypanej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na placek o grubości max. 1/2 cm. Foremkami wykrajać pierniczki. Smarować roztrzepanym jajkiem i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach około 2 cm od siebie.
4
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (góra i dół bez termoobiegu) przez ok. 10 - 15 minut, w zależności od grubości.
Komentarze