Pierogi Z Mięsem i Szpinakiem
Ciasto obłednie delikatne, farsz bardzo pyszny, do tego zeszklona cebulka lub jogurt i wspaniały obiad gotowy. Zapraszam do zapoznania się z przepisem na pierogi z kurczakiem i szpinakiem 😊
Tego będziesz potrzebować
CIASTO
300g mąki pszennej typ 450
150ml gorącej wody
łyżka oleju
łyżeczka soli
FARSZ
ok. 400g piersi z kurczaka
duza garść szpinaku
3 ząbki czosnku
sól,pieprz
Jak ugotować
1
Piersi i czosnek pokrój na mniejsze kawałki i razem zblenduj.
2
Dodaj szpinak, sól, pieprz i ponownie zblenduj
3
Sól rozpiuść w gorącej wodzie, dodaj olej i wlej do mąki. Całość wymieszaj. Gdy ciasto już będzie w miarę połączone przełóż na posypaną mąką stolnicę i zacznij wyrabiać ciasto rękoma. Co jakiś czas podsypuj odrobiną mąki, dopóki ciasto przestanie się kleic do rąk, wtedy wyrabiaj kilka minut żeby nabrało elastyczności.
4
Ciasto owin folią i odstaw na chwilę. W tym czasie przygotuj sobie coś na czym będziesz odkładać pierogi. U mnie to była blacha do pieczenia posypana mąką. Ciasto podziel na 2 części. Jedną zostaw przykrytą, drugą cienko rozwałkuj i szklanką wycinaj okręgi. Na każde kółko daj dużą łyżeczkę farszu i sklej.
5
Gotowe pierogi można zamrozić lub od razu ugotować na osolonym wrzątku. Od momentu wpłynięcia gotuj ok 3-5minut.
Komentarze