Pikantna Potrawka w Stylu Meksykańskim
Wyrazista i bardzo ostra!
Lubię być twórcza i kreatywna. A ponad to uwielbiam dania jednogarnkowe. Te pokochała moja rodzina za smak- pikantny smak i różnorodność warzyw. Mam nadzieję, że też pokochacie albo zainspirujecie się wprowadzając coś podobnego w swojej kuchni :)
Tego będziesz potrzebować
Mięso z łopatki wieorzowej -zmielone 700 g
1 pora
3 duże ząbki czosnku lub 6 malutkich
1 lub 1.5 papryki czerwonej
10-12 średnich pieczarek
1 papryka chilli
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka kukurydzy konserwowej
1 puszka krojonych pomidorów lub 3 obrane ze skórki pomidory pokrojone w kostkę
oliwa z oliwek
2 łyżeczki koncetratu pomidorowego
woda
ryż - ulubiony
papryka chilli mielona lub pieprz kayen ( pół łyżki)
pieprz
sól
pół łyżeczki tymianku
Jak ugotować
1
Czosnek gnieciemy nożem i kroimy w kosteczkę. Wrzucamy na rozgrzaną oliwę. Lekko podsmażamy i dodajemy mięso. Podsmażamy całość i zalewamy wodą tak aby przykryła wszystko delikatnie.
2
Dodajemy koncentrat, pomidory, dodajemy chilli mielone lub pieprz kayen, pieprz i sól, tymianek i dusimy około 15 min.
3
Dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę, pokrojone w paski pieczarki i pokrojoną w koleczka lub w paseczki porę. Dusimy kolejne 15 minut..pod koniec gotowania dodajemy fasolę z całą zawartością - zalewa podbije nam potrawkę i stanie się gęstsza. Dodajemy odcedzon@ kukurydzę i gotujemy jeszcze około 5 minut. Doprawiamy do smaku.
4
Ryż gotujemy i przekładamy do miseczki (jeśli gotujemy paczkowany to na jedną porcję przeznaczamy połowę) zalewamy potrawką i dajemy całą papryczkę chilli - moja rodzina zagryza potrawkę surową papryką - taaak kochamy ostre! Wierze że znajdą się tu też tacy wielbiciele.
5
Życzę smacznego. Rada: ja wykorzystałam pomidory z puszki dlatego że zimą pomidory to nie pomidory. Ale latem sięgajcie po świeże!
Komentarze