Pikantne Kąski Z Kurczaka

Pikantne Kąski Z Kurczaka
 
Elżbieta Czarnecka avatar
Elżbieta Czarnecka Published on 7/15/2018, wyświetlone przez 207 , 2 Komentarze

Tego będziesz potrzebować

4 podudzia z kurczaka

1 pęczek natki pietruszki

4 serki topione (najlepiej bloczki Hochland)

4 ząbki czosnku

1 duża cebula

1 papryka czerwona

papryka ostra i słodka, sól, pieprz

2 kostki rosołowe

500g mąki pszennej

3 żółtka

3 łyżki oleju

3 szklanki bulionu z ugotowanego kurczaka

Jak ugotować

1

Podudzia gotujemy do miękkości z solą, pieprzem i kostkami rosołowymi. Wyjmujemy z bulionu i kroimy na kawałki.

2

Cebulę i paprykę kroimy w drobną kostkę, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i przesmażamy na patelni aż całość się zeszkli. Przekładamy do kurczaka, dodajemy serki topione, posiekaną nać pietruszki, przyprawy i całość mieszamy.

3

Do 3 szklanek bulionu (przestudzonego i przecedzonego) dodajemy żółtka i mąkę. Zagniatamy ciasto i na koniec dodajemy olej. Ciasto musi być elastyczne.

4

Ciasto wałkujemy dość cienko i wykrawamy szklanką kółka. Na środek każdego kółka kładziemy trochę farszu i dokładnie zlepiamy formując kulkę.

5

Każdy kotlecik maczamy w rozbełtanym jajku i bułce tartej. Smażymy na średnim ogniu na złoto-brązowy kolor.

Komentarze

Avatar placeholder
Elżbieta Czarnecka avatar
Elżbieta Czarnecka7/15/2018 ☰
:)
Zobacz tłumaczenie
Joanna Kuzior avatar
Joanna Kuzior57 dni temu ☰
Interesujące
Zobacz tłumaczenie