Przepis Na "smak do Miłości" - Czyli Tatar Z Łososia Mix
Delikatna i wyrazista potrawa. Jako przystawka przed głównym daniem lub na przepiękną kolację. Najlepiej smakuje gdy komponujemy z łososia surowego i wędzonego na zimno. Kapary, uważam, że nawet dla tych, którzy niespecjalnie za nimi przepadają, idealnie, w odpowiedniej ilości, łączą całość we właściwą potrawę.
Tego będziesz potrzebować
łosoś wędzony na zimno
łosoś surowy
cebula czerwona
kapary marynowane
podgrzybki marynowane
koperek świeży
cytryna
sól
pieprz świeżo mielony
oliwa z oliwek extra virgin
Jak ugotować
1
Kawałki łososia siekamy na drobno. W żadnym przypadku niemielimy przez maszynkę. Łososia surowego z wędzonym mieszamy w proporcji 2/3 syrowego i 1/3 wędzonego. Po dokładnym wymieszaniu układamy porcję w wielkości naszego uznania.
2
Na jak najdrobniejsze kawałki siekamy cebulkę i grzybki. Siekamy również kapary z tym, że uważamy aby nie zrobic "mamałygi" tępym nożem.
3
Cebulkę, grzybki i kapary dajemy po 1/3 części nałożonego łososia.
4
Łososia posypujemy posiekanym koperkiem a całe danie polewamy oliwą z oliwek extra virgin.
5
Księżyc z cytrynki dajemy na talerz do wyciśnięcia odrobiny soku.
6
Całość udekorowałem pozostałymi gałązkami kopru oraz szczypiorkiem. Przyprawiamy solą oraz świeżo mielonym pieprzem. SMACZNEGO
Komentarze