Pulpeciki
MAKARON Z PULPECIKAMI W SOSIE POMIDOROWYM
Tego będziesz potrzebować
400 g mielonego mięsa wołowo-wieprzowego
1 małe jajko
5 gałązek natki pietruszki
mąka, oliwa extra vergine
500 ml przecieru pomidorowego (passaty z butelki)
po ok. 75 g makaronu na porcję
sól, pieprz, vegeta
Jak ugotować
1
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8126446-1540875857022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1wbC1QTCZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Nastawić osoloną wodę i trochę oleju na makaron i ugotować go al dente.
2
![otowe już zmielone mięso, dodajemy do niego drobno posiekane listki natki. Mięso wymieszać i wyrobić dodając, sól i pieprz, vegeta do smaku oraz jajko. I dodałam trochę bułki tarty. A do wody dodajemy bulion wołowy. Po jakimś czasie jak woda będzie gotowa z bulionem to wrzucamy pulpeciki. ( gotowe będą kiedy pulpeciki podnoszą do góry )](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8126446-1540875857022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1wbC1QTCZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MiZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Jeśli sami mielimy mięso, możemy od razu zmielić listki natki. Jeśli mamy gotowe już zmielone mięso, dodajemy do niego drobno posiekane listki natki. Mięso wymieszać i wyrobić dodając, sól i pieprz, vegeta do smaku oraz jajko. I dodałam trochę bułki tarty. A do wody dodajemy bulion wołowy. Po jakimś czasie jak woda będzie gotowa z bulionem to wrzucamy pulpeciki. ( gotowe będą kiedy pulpeciki podnoszą do góry )
3
![, pieprzem. Gotujemy i mieszamy ok. 5 - 8 minut aż sos będzie gęsty. Jeśli jest za bardzo gęsty, można rozcieńczać go wodą z makaronu lub zwykłą wodą.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8126446-1540875857022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1wbC1QTCZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MyZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
W wolne miejsce wlać przecier pomidorowy do garnka małego, doprawić go solą, pieprzem. Gotujemy i mieszamy ok. 5 - 8 minut aż sos będzie gęsty. Jeśli jest za bardzo gęsty, można rozcieńczać go wodą z makaronu lub zwykłą wodą.
4
![i odgrzewać.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8126446-1540875857022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1wbC1QTCZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NCZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0z.jpg)
Pulpeciki podawać z makaronem i sosem. Potrawę można przygotować wcześniej i odgrzewać.
Komentarze