Pulpeciki Z Mozzarellą w Sosie Pomidorowym
Tego będziesz potrzebować
1kg mięsa mielonego z indyka
cebula
sól, pieprz, papryka ostra
kulki mozzarelli
łyżka bułki tartej
jajko
500ml passaty pomidorowej
bazlia, oregano, só,l pieprz
łyżeczka cukru
Jak ugotować
1
Mięso mielone doprawiamy solą, pieprzem, papryką. Dorzucamy posiekaną drobno cebulę. Łączymy mięso z jajkiem i bułką tartą. Wyrabiamy do połączenia składników. Z mięsa formujemy pulpety w środek wkładamy kulkę mozzarelli. Delikatnie obsmażamy z każdej strony i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Ustawiamy piekarnik na 180 stopni.
2
Passatę doprawiamy do smaku solą, pieprzem, cukrem i ziołami. Gotujemy ok. 10 minut. Jeżeli sos jest za gęsty można dodać trochę wody. Można również zabielić sos 2 łyżkami śmietany.
3
Zalewamy pulpeciki sosem. Pieczemy 30 minut pod przykryciem. Po tym czasie odkrywamy pulpety i pieczemy jeszcze 30 minut.
Komentarze