Risotto Z Egzotyczną Nutką
Risotto jest jednym z moich ulubionych dań, ze względu na to, że można do niego dodać wszystkie składniki, które lubimy. Dzisiaj postawiłam na nutke smaku orientalnego, który gwarantują mi sos sojowy i suszone grzyby mun. Mam nadzieję, że wam również zasmakuje taka odsłona popularnego risotto 😊
Tego będziesz potrzebować
ryż do risotto (może być parboiled)
1 mała cebula
1 duży ząbek czosnku
400g polędwiczek z kurczaka
1 średnia cukinia
tacka włoszczyzny
25g suszonych grzybów mun
pół opakowania mrożonej włoszczyzny w paski
olej, masło
sól, sos sojowy
Jak ugotować
1
Ugotuj bulion z wloszczyzny z dodatkiem łyżeczki soli i podpaloną cebulą
2
Na patelni rozgrzej trochę oleju i łyżkę masła
3
Pokrój cebulę, posiekaj czosnek. Gdy patelnia się rozgrzeje zeszklij cebulę z czosnkiem
4
Dodaj ryż i chwilę go praż
5
Dodaj pokrojone polędwiczki
6
Dolewaj po chochli bulionu do momentu aż ryż będzie miękki
7
Gdy ryż już będzie prawie gotowy, dodaj cukinie, grzyby mun i wloszczyzne w paski
8
Na koniec dodaj łyżkę masła i energicznie wymieszaj całość
9
Dopraw sosem sojowym i odrobiną soli. Smacznego!
Komentarze