Sałatka Z Rukolą

Rukole należy umyć i osączyć z wody.

Pomidory pokroić na pół.

Ser feta pokroić w kostkę.

Kasze Kus-Kus wsypać do głębokiego talerza i zalać wrzącą wodą taka ilością by miała ona szansę wpić jej cała zawartość przykryć talerzykiem.

Słonecznik uprażyć na patelni bez dodatku tłuszczu, przemieszac od czasu do czasu do uzyskania jasno brązowego koloru, odstawić do wystygnięcia.

Sos Vinegret domowego sposobu: do słoika wielkości przecieru pomidorowego dodać łyżeczkę musztardy, dwie łyżki oliwy z oliwek i dwie łyżki wody mineralnej, słoik zakręcić i energicznie wstrząsnąć.

Do salaterki zaczynamy układać warstwy: rukolą, pomidory, feta, słonecznik prażony, Kus-Kus (jeżeli kasza nie wpiła całej wody można sobie pomóc położyć na nią ręcznik papierowy który wpije nadmiar wody). Takie warstwy powtarzamy trzy razy.

Gdy mamy już ułożone warstwy polewamy wcześniej przygotowanym naszym domowym sosem vinegret.

Nie mieszamy sałatki, możemy odstawić ją na chwilkę do lodówki.