Sos Tatarski
kuchniaARTURA
Tego będziesz potrzebować
SKŁADNIKI:
2 ogórki konserwowe (ok. 50 gr )
1 mała cebula (ok. 30 gr )
4 marynowane grzybki (ok. 20 gr )
3 łyżeczki marynowanych kaparów (ok. 20 gr )
1 łyżeczka musztardy (ok. 20 gr )
8 łyżek majonezu (ok. 240 gr )
1/3 łyżeczki pieprzu (ok. 2 gr )
(Dane żywieniowe: 114 kalorii, 8.21 g tłuszczu, 9.47 g węglowodanów, 1.16 białka g, undefined mg cholesterolu, 305 mg sodu)Jak ugotować
PRZYGOTOWANIE:
1
2 małe ogórki konserwowe, małą cebulę, kilka marynowanych grzybków oraz 3 łyżeczki kaparów odsączamy z zalewy. Ja do sosu używam marynowanych maślaków, możecie użyć też pieczarek lub innych grzybów. Sos z taką proporcją składników jest dość kwaśny, przez co jest dobry jako dodatek do panierowanych smażonych mięs czy np. smażonego sera. Jeśli chcecie, aby Wasz sos był nieco mniej kwaśny, a bardziej majonezowy, możecie użyć trochę mniejszej ilości dodatków.
2
Następnie wszystkie ze składników drobno siekamy. Możemy zrobić to nożem lub użyć miksera z funkcją siekania.
3
Do miski wrzucamy 240 gramów majonezu (ok. 6-8 łyżek).
4
Dodajemy jedną łyżeczkę musztardy (możecie użyć dowolnej musztardy – djion, sarepskiej lub innej).
5
Dodajemy pokrojone wcześniej składniki i dokładnie mieszamy.
6
Dodajemy około 1/3 łyżeczki zmielonego pieprzu. Próbujemy sosu i w razie potrzeby lub własnych preferencji możemy dodać jeszcze trochę pieprzu, cukru lub soli.
7
Odkładamy go na minimum 30 minut do lodówki. Wcześniej możemy przełożyć go do pojemników, w których będzie podawany.
8
Nasz sos jest gotowy! Świetnie sprawdzi się jako dodatek do smażonych i panierowanych dań lub np. jajek na twardo. Smacznego!
Komentarze