Sos Z Papryczek Chilli 🌶🌶️🌶️
kuchniaARTURA
Tego będziesz potrzebować
SKŁADNIKI:
100 gramów papryczek chilli im "mocniejszych" papryczek użyjemy, tym sos będzie ostrzejszy
3,5 łyżeczki musztardy dijon
2,5 łyżeczki cukru
2,5 łyżeczki octu jabłkowego
300ml majonezu jeden średni słoik
(Dane żywieniowe: 355 kalorii, 18.14 g tłuszczu, 40.68 g węglowodanów, 7.88 białka g, 3 mg cholesterolu, 9924 mg sodu)Jak ugotować
PRZYGOTOWANIE:
1
Papryczki myjemy oraz odcinamy ich ogonki. Jeśli chcemy, aby sos miał umiarkowaną ostrość usuwamy pestki (kapsaicyna, która jest źródłem ostrości znajduje się w dużej mierze na pestkach).Im ostrzejszych papryczek użyjemy, tym sos będzie bardziej pikantny.
2
Papryczki kroimy w mniejsze kawałki, wrzucamy do nich cukier, musztardę oraz ocet jabłkowy.
3
Całość za pomocą blendera miksujemy na dość gładką masę.
4
Do całości dodajemy średni (300 ml) słoik majonezu i delikatnie mieszamy aż wszystko będzie miało jednolitą konsystencję.
5
Sos przechowujemy w lodówce.
Komentarze