Stek Wołowy (sous Vide)
Artur
W domowych warunkach lepszego zrobić się nie da ;)
Tego będziesz potrzebować
stek wołowy / a najlepiej dwa
2 słodkie ziemniaki
Szparagi / garstka
sól
pieprz
2 łyżeczki cukru do ziemniaków
(Dane żywieniowe: 69 kalorii, 2.37 g tłuszczu, 3.92 g węglowodanów, 9.22 białka g, 17 mg cholesterolu, 430 mg sodu)Jak ugotować
1
2
Mięsko zapakować w worek próżniowy i do cyrkulatora, po 50m wyjąć, osuszyć i zapiec palnikiem bądź na patelni (najlepiej żeliwnej)
3
Ziemniaczki kroimy w paski, przyprawiamy solą i pieprzem oraz trochę cukru, dobrze wymieszać i do piekarnika
4
Szparagi
Gotować 10/15 minut z dodatkiem soli.
5
Komentarze