Świąteczny Pasztet Z Dzikiego Ptaka
Pasztet z kaczki i barzanta
Tego będziesz potrzebować
mięso z gotowanej kaczki
mięso z ugotowanego barzanta
zamiast barzanta mięso z kurczaka
1 jajko
1szkl wywaru z drobiu
łyżka przyprawy vegetta
pieprz, prażona cebulka, nać pietruszki
1 namoczona bułka razowa
1 łyżka kaszy mannej
0.3 kg podgarla wp.
1 marchewka
(Dane żywieniowe: 272 kalorii, 3.69 g tłuszczu, 29.1 g węglowodanów, 35.03 białka g, 45 mg cholesterolu, 17 mg sodu)Jak ugotować
1
![zant). Oddzielamy mięso od kości. Kroimy podgardle lub słoninę wp.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8806906-1577632332022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1wbC1QTCZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Z mieszanego mięsa drobiowego gotujemy rosół. ( W mojej wersji kaczka i barzant). Oddzielamy mięso od kości. Kroimy podgardle lub słoninę wp.
2
![rchewką. Dodajemy jajko i przyprawy, bulion. Wyrabiamy na gładką masę.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8806906-1577632332022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1wbC1QTCZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MiZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Mięso mielimy na drobnym oczku razem z podgardlem i namoczoną bułką oraz marchewką. Dodajemy jajko i przyprawy, bulion. Wyrabiamy na gładką masę.
3
![ietruszką suszoną.Pieczemy 1 godzinę w 200 stopniach. Przed końcem pieczenia smarujemy wierzch olejem by pięknie błyszczał. Studzimy.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8806906-1577632332022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1wbC1QTCZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MyZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Do naoliwionych blaszek wykładamy masę. Lekko stukamy blaszką. Obsypujemy pietruszką suszoną.Pieczemy 1 godzinę w 200 stopniach. Przed końcem pieczenia smarujemy wierzch olejem by pięknie błyszczał. Studzimy.
4
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8806906-1577632332022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1wbC1QTCZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NCZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0y.jpg)
Wyciągamy z blaszki po ostudzeniu aby się nie kruszył.
Komentarze