Świąteczny Pasztet Z Dzikiego Ptaka
Pasztet z kaczki i barzanta
2 porcje
80mProste i smaczne
Tego będziesz potrzebować
mięso z gotowanej kaczki
mięso z ugotowanego barzanta
zamiast barzanta mięso z kurczaka
1 jajko
1szkl wywaru z drobiu
łyżka przyprawy vegetta
pieprz, prażona cebulka, nać pietruszki
1 namoczona bułka razowa
1 łyżka kaszy mannej
0.3 kg podgarla wp.
1 marchewka
(Dane żywieniowe: 272 kalorii, 3.69 g tłuszczu, 29.1 g węglowodanów, 35.03 białka g, 45 mg cholesterolu, 17 mg sodu)Jak ugotować
1
Z mieszanego mięsa drobiowego gotujemy rosół. ( W mojej wersji kaczka i barzant). Oddzielamy mięso od kości. Kroimy podgardle lub słoninę wp.
2
Mięso mielimy na drobnym oczku razem z podgardlem i namoczoną bułką oraz marchewką. Dodajemy jajko i przyprawy, bulion. Wyrabiamy na gładką masę.
3
Do naoliwionych blaszek wykładamy masę. Lekko stukamy blaszką. Obsypujemy pietruszką suszoną.Pieczemy 1 godzinę w 200 stopniach. Przed końcem pieczenia smarujemy wierzch olejem by pięknie błyszczał. Studzimy.
4
Wyciągamy z blaszki po ostudzeniu aby się nie kruszył.
Komentarze